|
|
Bonensalade Met Tonijn
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200gr, verse tonijn. 6, eetlepels sojasaus. 6, eetlepels droge witte wijn. 1/2 theelepel tabasco. 100g, haricots verts. 200g, (boter)bonen. 2, vleestomaten. 1, rode ui. 2, eetlepels limoensap. 4, eetlepels olijfolie. zout, versgemalen peper.
Voorbereiding:
Dep de tonijn droog en snijd de tonijn in blokjes van ca 2cm bij 2 cm. roer een marinade van 2 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels wijn en enkele druppels tobasco. laat de tonijn ca 10 minuten in de marinade marineren.
Bereidingswijze:
Kook de haricots verts in water met zout beetgaar en spoel ze met koud water. was en snijd de tomaten in kleine blokjes. pel en snijd de ui in ringen. Klop een dressing van de rest van de sojasaus,wijn,limoen-sap en de olijfolie. Breng op smaak met zout en peperl Meng de bonen,haricots verts,uien de tomaten met de dressing. Bak de tonijn in een koekenpan al omscheppend ca 2 minuten. Verdeel de tonijn over de salade en bestrooi de salade met peper.
|
|
|